lunes, 28 de mayo de 2012

UN ZAPATO PARA CADA OCASIÓN.



                                             UN ZAPATO PARA CADA OCASIÓN
                                                                  (pulsa encima de los zapatos)

Es importante que depende la actividad que tengas vayas con el calzado adecuado, cada uno con sus características para adecuarse a cada momento de tu día. Os paso algunas sugerencias de ultimas tendencias.

Bailarinas: del verano las mas comodas y socorridas, siempre puedes llevarlas en el bolso por si en un momento dado quieres hacer un cambio de zapatos.



Sandalias planas: básicas en primavera verano, siempre están de actualidad.



Botines con cordones: planos, con cuña o tacón, para complementar un estilo sport o si se prefiere para la noche.



Cangrejeras: el nombre proviene del uso que se les daba para cuando se iba a coger cangrejos, fabricado en material de plástico. Actualmente se fabrican en piel y es un zapato ideal para primavera, aportan un toque chip.



Blúcher: zapato perfecto para looks de oficina, muy cómodos. Los zapatos de cordones blucher, también conocidos como derby, deben su nombre al mariscal prusiano y duque de Wahlstadt, Gebhard Leberecht von Blücher, quien equipó a sus soldados con este tipo de calzado para derrotar a Napoleon en la batalla de Waterloo.



Cuñas: en esparto, ante o madera, modelos informales para día y más arreglados de noche. Para shorts y minivestidos.



Tacón ancho: muy de moda este año, en todo tipo de modelos, para fiestas o eventos elegantes.



Sandalias de tiras: arreglada y elegante, un vestido básico con unas bonitas sandalias.


Pumps: Los zapatos de tacón, también conocidos como pumps, estilizan la figura y hacen que cualquier look se vea más elegante. Se pueden usar con atuendos casuales, informales y formales, solo se trata de jugar con las prendas.
Para lucir estos tacones y verte muy a la moda, puedes usar unos pumps con pantalones skinny o una falda lápiz.




Chancla: hawaiana, ideal para playa o piscina.


martes, 22 de mayo de 2012

IMPRESIONANTE TNC "AGOST"



                      La adaptación de Sergi Belbel de "Agost" (Tracy Letts)vuelve a cartelera
                                               Agost Teatre Nacional de Catalunya


                           

AGOST
Sala: Teatre Nacional de Catalunya.
Dirección: Plaça de les Arts, 1.
Metro: Glòries (L1). Tram: T4 (L'Auditori/Teatre Nacional), T5 (Glòries).
Bus: 6,7,10,56,62,92,B21,B25. Nitbus: N0,N3,N7,N11.
Horarios:
20h: Miércoles, Jueves, Viernes.
20.30: Sábado.
18h: Domingo.
Precio: De 25€ a 33€.
Hasta Julio

Desde su estreno en el 2007, Agost la obra de Tracy Letts ha visitado teatros de los cinco continentes con el mismo efecto: un éxito tan clamoroso como el que se produjo la pasada temporada el Teatre Nacional de Catalunya, con la Sala Gran llena cada día.
La familia Weston es la protagonista indiscutible de "Agost". Cascada, herida, inolvidable, la tribu de los Weston, comandada por Violet (Anna Lizaran) y sus tres hijas, Barbara (Emma Vilarasau), Ivy (Rosa Renom) y Karen (Montse German), se ve obligada a encarar el derrumbe de los cimientos de una familia tradicional del midwest americano.

Director: Sergi Belbel.
Reparto: Emma Vilarasau, Montse Germán, Maife Gil, Anna Lizaran, Almudena Lomba, Abel Folk, Òscar Molina, Clara de Ramon, Rosa Renom, Jordi Banacolocha, Albert Triola, Manuel Veiga, Carles Velat.
Género: Drama.

lunes, 21 de mayo de 2012

LA TENTACIÓN DEL LIMÓN


El limón un básico con propiedades medicinales
receta de bizcocho de limón
sorbete de limón

                       


Si bien es un fruto de sabor ácido son tantas sus propiedades que este pequeño defecto, se transforma en una virtud luego de conocer las ventajas nutritivas y curativas que nos otorga.

El limón llego al Mediterráneo importado desde la China en el siglo XII,. Esta fruta cítrica, que florece en los limoneros durante todo el año, a más de proporcionar un gusto delicioso a numerosos platos como a ensaladas, arroces, pescados, salsas y algunos postres, aporta numerosos beneficios a nuestro organismo.

El limón ocupa un primer lugar entro los frutos curativos, preventivos y de aporte vitamínico, transformándolo en un gran eliminador de toxinas y un poderoso bactericida.

Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias que van desde un simple catarro, ronquera, amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, pleuresías, asma etc.
Ayuda a cicatrizar heridas de todo tipo, aplicándolo interior y exteriormente.
El limón es muy rico en minerales entre los que se destacan potasio, magnesio, calcio y fósforo ( contiene también sodio, hierro y flúor ).
Es un fruto que podríamos definir como medicinal por excelencia ya que actúa como curativo en más de 150 enfermedades.

En cualquier parte del organismo donde se encuentren las toxinas, ya sea en la sangre, en los órganos, en los tejidos, el limón una vez ingerido acude para combatirlas disolviendo sus acumulaciones y expulsarlas.

En casos de intoxicación gastrointestinal por consumir alimentos en mal estado o combinar mal los alimentos o digestiones pesadas y malestares del hígado y vesícula, el limón actúa normalizando las funciones alteradas, neutralizando las toxinas y ayudando en su eliminación.

Es además un gran consumidor de microbios y el mejor protector contra las enfemedades infecciosas.

En los casos de fiebre ayuda a eliminarla, oxidando y excretando los tóxicos que no han sido debidamente neutralizados y eliminados. A excepción de la fiebre reumática.

El limón es bueno en casos de hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares ( activando la circulación de la sangre ), en casos de diabetes colabora en evitar complicaciones relacionadas con las arterias.
Previene la formación de cálculos renales y puede llegar a disolverlos lentamente.

Por ejemplo está contraindicado, en casos de desmineralización, descalcificación, anemia, raquitismo, fragilidad de los huesos, inflamación de las encías, dientes flojos y muy cariados, llagas en la boca y garganta, grietas en la lengua, heridas en la piel, edad avanzada o niños débiles, insomnio, acidosis, sensibilidad a los ácidos, estreñimiento crónico, inflamación de la próstata, inflamación de la matriz, vejiga o esófago. Mientras dura el período menstrual, enfermedades de los nervios.La cantidad a consumir depende de cada persona y de su constitución orgánica. Por ejemplo las personas de constitución fuerte lo toleran más que los ancianos y los niños. Los obesos más que los delgados. Cae mejor en verano que en invierno ( el frío retarda su eliminación a través de la piel ).
Dependiendo de estos factores se puede llegar a tomar desde desde pequeñas dosis de jugo hasta medio limón y llegar a a tomar el jugo de tres limones diarios aquellas personas que lo toleran bien.

Algunas sugerencias sobre como aplicarlo

Para el dolor de cabeza aplicar rodajas de limón sobre la zona dolorida, sustituyéndolas por otras a medida que éstas se van calentando.
Cuando hay dolores musculares, ciática, lumbalgia, dolores de piernas y columna masajear con jugo de limón la zona afectada.
Para los pies cuando están cansados o hinchados. Baños de pies con agua y jugo de limón.
En casos de indigestión se lo puede combinar con una tisana de manzanilla. Si es un problema hepático se lo combina con boldo o diente de león.

Caracteristicas generales

Su valor calórico:
Tienen muy bajas calorías ( 40 por cada 100 gramos ).

También es necesario saber que cuando se consume embotellado o enlatado mantiene la vitamina C, la vitamina P y el potasio, no así los biolavonoides que están presentes en la cáscara y el hollejo.

Los jugos concentrados tienen cuatro veces más calorías y nutrientes. Las bebidas gaseosas con sabor a limón, se preparan, generalmente con agua, azúcar y saborizantes artificiales.

Como elegirlos:

El color debe ser amarillo intenso y su cáscara firme, brillante y de textura fina. Cuando la cáscara es gruesa tiene menos pulpa y menos jugo, si bien los limones son más grandes.

Postres : Tarta de limón, Sorbete de limón, Mermelada de limón

BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN

                                 Bizcocho de yogur

Ingredientes:

  • 1 yogur de limón
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobrecito de levadura en polvo o polvo de hornear
  • Mantequilla
  • Rayadura de limón, y un poco de zumo de limón

Paso a paso:

La base de esta receta es tomar como medida el vasito de yogur, lo que facilita mucho el tema de los ingredientes. Lo ideal es utilizar yogur de limón porque le da un sabor especial, pero en caso de no tener podríamos utilizar uno natural y poner ralladura de limón para añadirle algo de sabor al bizcocho.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Echamos el yogur en un bol y utilizamos el vasito como medida. Batir los huevos con el azúcar, y luego añadir la levadura con la harina y el aceite. Utilizaremos la batidora eléctrica, batiendo después de cada adición de un nuevo ingrediente.

Cuando tengamos una masa homogenea y fina, volcamos sobre un molde desmontable, al que habremos untado de mantequilla y espolvoreado con harina para que luego resulte fácil desmoldar el bizcocho.

Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho.

Desmoldamos y dejamos enfriar.

SORBETE DE LIMÓN

                                       


Postre ideal para el verano de muy sencilla elaboración y con muy pocos ingredientes: sorbete de limón. Plato con gran aporte energético, grandes dosis de vitamina C y alto en hidratos de carbono. Con muy poca grasa y 0% colesterol. Indicado para diabéticos e hipercolesterolémicos. Sustituyendo el azúcar por edulcorante también está indicado para hipertrigliceridémicos y obesos

Ingredientes:
  • 500 ml de zumo de limón
  • 300 g de azúcar
  • ½ l de agua
  • 3 claras de huevo
  • ralladura de un limón
  • cáscara de un limón
  • una pizca de sal
  • hojas de salvia (para decorar)
Paso a paso:
  1. Raspar la cáscara del limón y preparar un zumo con los limones.
  2. Poner a cocer el agua con el azúcar y, al hervir, dejarlo cocer durante 10 minutos.
  3. Esperar a que enfríe y cuando, esté casi frío, agregarle el zumo y la ralladura.
  4. Meter la mezcla en el congelador.
  5. Cuando empiece a congelarse, batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal y mezclarlo todo.
  6. Volver a meterlo en el congelador hasta que esté congelado.
  7. Servirlo decorado con las hojas de salvia.



lunes, 14 de mayo de 2012

EYELINER, PASO A PASO

EYELINER, PASO A PASO

                           

Uno de los quebraderos de cabeza más comunes a la hora de maquillar los ojos es cómo crear la línea del ojo perfecta. Parece fácil pero es una tarea que puede complicarse y dejarnos muchas preguntas: ¿dónde tenemos que comenzar el rabillo? ¿Hasta donde hay que alargar el trazo? ¿Cómo lo hago si mi ojo es caído?
Estira el párpado hacia arriba para que el rabillo no te haga el ojo caído y no hagas la línea demasiado gruesa, la función del rabillo es alargar el ojo no hacerlo más pequeño ni hacia abajo.
Un truco: dibuja la línea con un solo trazo y evitarás temblores. Pero si no te atreves en lugar de dibujar la linea de un solo trazo, haz pequeños puntos o rayitas discontinuas a ras de las pestañas, esto te será muy fácil, después une todas esas rayitas y repasa a continuación tomando esas lineas como guia, tardarás un poco mas pero disfrutarás de un mejor resultado y como todo con el tiempo y la práctica te será mas fácil alcanzar la perfección
El eyeliner más clásico es el negro, evita un tono parecido al de tus ojos.
El eyeliner se puede encontrar en lápiz o kohl.

La aplicación del eyeliner dependerá de la forma de los ojos:
  • Si son redondos: acentúa la parte exterior.
  • Si son alargados o con forma de almendra: alarga el trazo hasta el lagrimal espesando la zona del medio.
  • Si son demasiado pequeños: trabaja la parte inferior y superior del exterior del ojo.
Recuerda que si los ojos están muy marcados no debes aplicarte un labial de color fuerte, utiliza algún gloss de tono claro.


                                       
                                       
                                       
                                       
                                       

¿QUE ES EL REIKI?


                                               

Hay mucha gente que desea conocer más sobre el Reiki, aunque el articulo que escribo parezca extenso solo es un resumen de todo lo que llega a ser el Reiki. 
El fenómeno Reiki.- Es una forma de sanación y apoyo para cambiar las conductas y actitudes indeseables. Produce resultados tan asombrosos, que se ha introducido amplia y rápidamente en la parte occidental de nuestro planeta.
Reiki es un concepto formado por dos vocablos japoneses, Rei y Ki, que se refieren a dos formas de energía que son fundamentales.
Rei significa energía del universo. Todos los seres estamos conectados a esta forma de energía. Cuando fluye libremente a través de nosotros, produce salud y bienestar.
Ki es la otra raíz de la palabra Reiki. Ki es la energía vital que circula dentro del organismo de los seres vivos. Esta energía y la calidad de la misma, difieren de un ser a otro.
El reikista.- Esta persona realiza su función  empleando su energía mental y además, es el conducto por donde circula la energía Rei. Será el transmisor de esta forma de energía curativa al paciente. 
El paciente.- Es el receptor o destinatario de la energía curativa Rei que le envía el transmisor. El paciente es quién se cura a si mismo, con el poderoso apoyo de la energía del universo. El efecto final de la recepción de la energía Rei en el paciente, es que facilita que este haga circular fluidamente su propio Ki, con la cantidad y calidad  para que pueda vivir saludablemente. 
Esta técnica terapéutica es originaria de la India. En el Tibet le hicieron ligeras variaciones de forma, que no modifican el concepto original, por lo que podemos considerar que ambas escuelas forman el Reiki tradicional. 
No se conoce la fecha precisa en la que surgió el Reiki. Se sabe que corresponde a la milenaria cultura de la lengua —ahora muerta— llamada Sánscrito y que en esos tiempos, el Reiki era fácilmente accesible para toda la población, pues no se cobraba por su enseñanza, ni por los tratamientos de curación y apoyo. Tenía el noble propósito de servir a la comunidad. 
En los últimos años del siglo XIX, Mikao Usui, un sacerdote o monje cristiano originario de la ciudad de Kyoto, Japón, lo redescubrió y debido a ello, se emplean en esta técnica algunos vocablos del idioma Japonés.  
El Sistema Usui, denominado también Usui-Tibetano, se enseña en tres niveles. 
Antes de su muerte, ocurrida en el año de 1930, formó 16 maestros de Reiki.
Hablare sobre el reiki porque hay personas que no lo conocen al igual que yo no lo conocía antes es algo muy interesante saberlo , tomarlo y llevarlo a cabo diariamente es una practica que realmente te cambia la perspectiva de ver la vida y todo lo que conlleva y sucede día a día 
Reiki es una técnica para la reducción del estrés y la relajación, que permite que cada uno se conecte a una fuente ilimitada " de energía de la fuerza de la vida " para mejorar su salud y para realzar la calidad de vida. 
Reiki utiliza la capacidad natural del cuerpo de auto curarse: 
+ Cura en todos los niveles: mental, espiritual, físico y emocional. 
+ Activa la energía bloqueada. 
+ Limpia al cuerpo de todas las toxinas. 
+ Incrementa el conocimiento intuitivo. 
+ Ayuda a meditar. 
+ Refuerza el sistema inmunológico. 
+ Incrementa la sensibilidad psíquica. 
Un tratamiento se siente como una radiación brillante que fluye a través de uno y lo rodea. Reiki trata a la persona entera incluyendo cuerpo, emociones, mente y espíritu y crea muchos efectos beneficiosos incluyendo la relajación y sensaciones de paz, de seguridad y de bienestar. Muchos han señalado resultados milagrosos. 
Reiki es un método simple, natural y seguro de curación espiritual y de superación personal que todos pueden usar. 
EL REIKI llegó a Occidente, concretamente a Hawai (Estados Unidos) de la mano de una maestra llamada Hawayo Takata. Ella lo había aprendido de Chujiro Hayashi, de quien decía que había sido un alumno especial de Mikao Usui.
A pesar de que la maestra hawaiana insistiera en que el reiki en Japón había desaparecido y que el único gran maestro iniciado por Usui era Hayashi (su maestro), gracias a las investigaciones de FrankArjava Peter hoy se sabe que Mikao Usui entrenó a muchos alumnos de los cuales, Hayashi fue tan solo uno más.
Éste, a su vez, dejó en Japón a 13 alumnos suyos que realizaron modificaciones en el método pero que siguen más de cerca las enseñanzas de Usui.
Otra de las afirmaciones de Hawayo Takata fue que el reiki sólo fue transmitido oralmente, pero hoy se sabe que tanto el maestro Usui como Hayashi entregaban manuales a sus alumnos en los que se mostraban los símbolos, las posiciones de las manos y se explicaban los procedimientos.Asimismo se puede asegurar que ni Hayashi ni Usui cobraban, por lo que es falso que en el reiki sea necesario el pago, como lo pregonan tantos maestros occidentales.

               

                               
                                       
El primer símbolo es protector y potenciador, aumenta la fuerza de los otros símbolos, destraba, limpia y llena de energía pura.
El segundo símbolo ayuda a sanar de una forma más específica en el plano emocional y mental, ayuda a limpiar y cambiar pensamientos, a aumentar la comprensión, el aprendizaje, la concentración, ayuda a sanar traumas, enfermedades mentales y emocionales.
Y el tercer símbolo, que es el que se usa para sanar a distancia, permite enviar energía de sanación y amor a personas enfermas, con conflictos, con miedos, para ayudarlos a resolver problemas o lograr metas..
                                                        daikomyo
El símbolo Maestro Dai Ko Myo es el cuarto Símbolo de Reiki, y pertenece al nivel III de Reiki Usui. Se le considera el símbolo de la abundancia. Gran luz resplandeciente o luz divina. El palacio de la mente iluminada. Naturaleza verdadera e iluminada. Luz radiante de la sabiduría. La divinidad refulgente. El símbolo de la perfección y de la verdad.
Este símbolo potencia a todos los demás símbolos de reiki aumentando su eficacia y su poder.

                                                            
La función de este símbolo es la de abrir el aura. cuando dibujamos el Raku sobre una persona, le abrimos el aura en dos momentáneamente, para así poder trabajar más profundamente sobre los Chakras y el Canal Central. Se utiliza dibujándolo por la parte de atrás de una persona, a lo largo de la columna vertebral. Es decir, empezando por la cabeza hasta llegar al sacro. Es un símbolo muy potente y hay que tener te tener cuidado a la hora de utilizarlo.

                                        










miércoles, 9 de mayo de 2012

COMO PONER UNA MESA trucos y consejos

COMO PONER UNA MESA 
TRUCOS Y CONSEJOS



SI QUERÉIS SER UNOS BUENOS ANFITRIONES TENERLO TODO PREVISTO.
SOBRE TODO PIENSO EN UNA MESA EN ARMONÍA PARA PASAR UNA VELADA ENTRE AMIGOS O FAMILIA Y ES IMPORTANTE UN AMBIENTE DE CALMA.
LA MÚSICA DE FONDO QUE NO FALTE,  MELÓDICA.
CUANDO LLEGAN MIS INVITADOS YA ESTA TODO PREPARADO INCLUSO ME ATREVO A PONER EN CADA PLATO EL NOMBRE DE LA PERSONA. 
RECOMIENDO QUE ESCOJÁIS UN MENÚ QUE SE PUEDA DEJAR MEDIO PREPARADO EL DÍA ANTES, DE ESTA MANERA PODRÁS DISFRUTAR MAS EN LA MESA Y NO EN LA COCINA. POR CIERTO LA COCINA COMPLETAMENTE RECOGIDA ASÍ CUANDO SE QUITE LA MESA NO HAYAN CACHARROS POR EN MEDIO.
AUNQUE ALGÚN INVITADO TE DIGA QUE VA A TRAER EL POSTRE O EL VINO NO TE CONFÍES PUEDE SER QUE SE OLVIDE O HAYAN TENIDO ALGÚN IMPREVISTO Y NO LO TRAIGAN, POR ESO YO POR SI ACASO TENGO UNA BARRA DE HELADO QUE SIEMPRE SE PUEDE QUEDAR EN EL CONGELADOR  Y VINO.
ES DE CORTESÍA QUE EL VINO QUE TRAIGAN LOS INVITADOS SE SIRVAN LOS PRIMEROS.
BUENO AQUÍ OS DEJO EL PROTOCOLO DE MESA.


1. Elige un estilo: sí, aunque te pueda resultar extraño también para tu mesa, no es lo mismo decorar una mesa en estilo rústico, que hacerlo en estilo colonial. No debes mezclar estilos o la mesa quedará muy sobrecargada y además debes intentar que este estilo concuerde con el todo de tu casa, o al menos, con el del comedor.

2. Elige un motivo: sólo si lo deseas, pero si es así, intenta que sea uno único, si te decides a decorar tu comedor con mariposas, manteles de mariposas, vajillas de mariposas, cortinas de mariposas (recuerda, la mesa y el comedor un todo), no puedes después poner unos vasos con peces… bueno, esas apuestas arriesgadas a veces quedan bien, pero no siempre.
3. Elige un color o una gama: pero al igual que con los estilos y los motivos, no mezcles, corres el riesgo de que no queden bien y la mesa y tu comedor queden demasiado sobre cargados
.4. El Mantel:  a mi gusto que no sea recargado y acorde con los tonos del comedor, no olvidéis poner un muletón protector.
5. Los platos: esto es lo más básico. No es esencial, pero el bajoplatos es una buena alternativa, luego un plato llano y después el hondo.
6. Los cubiertos: tenedores a la izquierda y cuchillos y cuchara a la derecha, en el orden inverso al uso y poner solo los que son necesarios.
7. El Pan: en un plato a la izquierda de cada invitado, o directamente en una panera, importante nunca cortéis el pan en la mesa.
8. Las copas: la de agua primero por la izquierda, después la de vino en escala, vino blanco y cava repito lo mismo que en la cubertería poner las copas que vais hacer servir, si solo se va a beber agua poner solamente las de agua
9. La servilleta: a la derecha.
10. El centro de mesa: uno o dos, que no obstaculicen la conversación.
11. Velas: por favor… sólo de noche.

            






martes, 8 de mayo de 2012

CHISTORRA A LA SIDRA, mas fácil imposible


CHISTORRA A LA SIDRA
MAS FÁCIL IMPOSIBLE

 Os voy a dar una receta con la que siempre he triunfado ya que se lo come la gente lo primero, haya lo que haya encima de la mesa.

Las chistorras a la sidra son un aperitivo típico de la zona norte del país, aunque su preparación se ha ido extendiendo cada vez más a lo largo y ancho de la geografía nacional.

Paso a paso:
en una cazuela poner las chitorras cortadas a trozos y dejarlas unos minutos removiendo, luego poner 3 porciones de sidra y una de agua y dejarlo hervir 20 minutos.







jueves, 3 de mayo de 2012

ESTUDIO DE LA OCU SOBRE LA LECHE


ESTUDIO DE LA OCU SOBRE LA LECHE


 

Muy interesante el estudio que os remitimos: la OCU ha analizado 47 tipos de leche entera UHT y algunos resultados han sido poco más que sorprendentes. La imágen que ves arriba es solo un parte del gráfico interactivo del estudio, que puedes ver en el mundo salud y donde se dan detalles como: precio, grasa, cantidad de calcio o estabilizantes.

Llama la atención como marcas del tipo Puleva o RAM son incluso desaconsejadas por la OCU por la escasa calificación que reciben debido a su baja calidad. Esto no quiero decir que incumplan la normativa, sino que desde que entró la norma europea las condiciones a las que está sometida la leche son digamos menos estrictas y esto hace que se puedan vender leches de amplia gama de calidades y características.

A mi desde luego el estudio no me deja indiferente porque hay leches que la OCU considera de baja calidad y hoy en día en el mercado son de las más caras, por lo que nos podemos hacer una idea de la importancia que juega el marketing en este asunto. Sin embargo leches como la Hacendado, marca blanca del archiconocido Mercadona, obtienen de las puntuaciones más altas y son de las más baratas.

Debido al estudio algunas de las explotaciones ganaderas se quejaron, pero la OCU argumentó que es la leche envasada y lista para vender la que analizaron y no la que está recién salida de fábrica que sin duda tendrá mayor calidad. De esta forma nos damos cuenta que actuaciones como la manipulación, tratamiento térmico, adición de estabilizantes o almacenaje juegan un papel importantísimo en la calidad final de la leche que llega a nuestra mesa.

PARABENOS



Cada vez es más frecuente encontrar productos de cosmética que en el etiquetado nos indican libre de parabenos. De hecho, desde hace ya un tiempo, al igual que cuando voy a comprar cualquier producto en el supermercado leo el etiquetado para saber qué es lo que contiene, hago exactamente igual con los productos de cosmética que compro, me gusta que se detallen todos los ingredientes que contiene su formulación para saber con qué estoy alimentando a mi piel.

Ahora bien, ¿qué son los parabenos?

Los parabenos o parabenes se tratan de un compuesto químico que se utiliza en la industria cosmética-farmacéutica para la elaboración de champús, hidratantes, geles, pasta dentífrica, bronceadores, etc , también se utilizan en la industria alimentaria como aditivos. La función de los parabenos es la de actuar como conservantes debido a sus propiedades bactericidas y fungicidas, retardando la caducidad de los elementos naturales.
Estos compuestos son ésteres del ácido hidroxibenzóico, y aunque son de origen natural, se producen de forma sintética en la industria y son uno de los conservantes más frecuentes utilizados debido a su bajo coste.


La gran controversia de la utilización de estos compuestos es la siguiente:
  • Cosméticos que contengan parabenos puede provocar irritación en la piel dando lugar a alergias dérmicas, atopías, intolerenacias cutáneas.
  • Relación de los parabenos con el cáncer de pecho, un estudio publicado en el año 2004 (Darbre, in the Journal of Applied Toxicology) detectó trazas de parabenos en tejido canceroso, procedentes de la utilización de cremas, desodorantes que contenían estas sustancias.
  • Metabolización de estas sustancias pueden producir un cambio en los niveles de estrógenos.

Hasta ahora no ha habido estudios concluyentes, el Comité Científico Europeo de Productos de Consumo (European Scientific Committee on Consumer Products, SCCP) estableció en 2006 que los datos disponibles sobre los parabenos no proporcionan una respuesta clara a la pregunta de si los propil, butil e isobutil parabenos podían ser usados de manera segura en productos cosméticos con una concentración máxima de hasta 0,4%, que es el límite permitido en la Unión Europea.

¿Cómo identificar los parabenos?

Mira bien la composición de tus productos para la ducha y la belleza o la higiene (incluídos desodorantes y perfumes). Estará escrita en inglés y latín para que no la entiendas. 
Busca los siguientes nombres:
BENZYLPARABEN
BUTYLPARABEN
ETHYLPARABEN (o camuflado como E214)
ISOBUTYLPARABEN
ISOPROPYLPARABEN
METHYLPARABEN (o camuflado como E218)
PROPYLPARABEN (o camuflado como E216)

Existen en el mercado productos que no utilizan parabenos como conservantes, estos conservantes son sustituidos por conservantes que no generan controversia alguna como el ácido ascórbico (Vitamina C).

Evitarlos, es una elección personal. Se ha descubierto que los parabenos imitan el estrógeno, por lo que muchos creen que es un posible desencadenante de cáncer, especialmente cáncer de mama, pero las industrias cosméticas han llegado a la conclusión, tras varias investigaciones, que los parabenos son un ingrediente seguro en los productos para el cuidado de la piel y que no hay una causa de preocupación.

Sin embargo, se han realizado estudios que plantean dudas, ya que los parabenos se han encontrado en el tejido de los tumores de mama cancerosas, generando dudas sobre si los parabenos pueden estar relacionados con el cáncer y que los efectos estrogénicos de los parabenos pueden ocasionar problemas en el sistema endocrino, dando lugar a hechos como reducción de esperma y aumento de cáncer testicular, de mama y de ovario; además de que los parabenos aceleran el envejecimiento de la piel.